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Jeannine's Partysalat zum grillen o.a.
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- Kategorie: Urlaub, Freizeit, Reisen & Erlebniswelt NEWS
- Erstellt: Dienstag, 04. Juni 2024 20:38
- Zuletzt aktualisiert: Dienstag, 04. Juni 2024 20:38
- Veröffentlicht: Dienstag, 04. Juni 2024 20:38
- Geschrieben von Super User
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Jeannine's Partysalat zum grillen o.a.
sehr lecker
Zutaten für ca. 30-40 Portionen:
Blattsalate wie Eisbergsalat, Frisee, Feldsalat, Ruccola oder was man so findet
1Kg Rispentomaten
3 grüne Gurken
3-4 Mören
2 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebeln (weise Zwiebelhalme mit Lauch)
2-3 Rote Zwiebeln
Paprikamix rot, grün, gelb
3 Päckchen Feta-Käse (Ziegenkäse)
1 Glas kalamata Oliven
1 Dose knackiger Mais
(milde Peperonis aus dem Glas)
Olivenöl, Essig, Pfeffer
Knorr Salatwürze (Dill)
verschiedene Gartenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch u.a. frisch dazugeben
Zubereitung
Das Gemüse vor dem verarbeiten ordentlich waschen und trockentupfen (außer die Möhren).
Die Blattsalate aufbrechen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dazu die Tomaten und die Gurken (vorher längs halbiert) und in Scheiben schneiden.
Die Möhren schälen (mit Schälmesser) und die Radieschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Bund Frühlingszwiebeln und die Roten Zwiebeln (extra scharfe) teilen und in Scheiben schneiden und die Ringe herausbrechen.
Die Paprika in Scheiben schneiden und dreiteilen.
Den Fetakäse in Würfel schneiden. (ca. 1cm)
Dazu den abgetropften Mais geben.
Je nach Geschmack die milde Peperonis aus dem Glas zugeben. (Optional)
Das Dressing in einer großen Tasse nach eigenem Geschmack anrichten
z.B. halb Olivenöl und halb Essig und mit Salz und Pfeffer abschmecken
oder mit Knorr Salatwürze z.B. Dill (nach Anleitung) anmischen.
Das Dressing erst kurz vorm Essen auf den Salat geben, sonst wir er matschig.
Dazu die frische Gartenkräuter kleingehackt geben.
Die Oliven abgetropft als Extraschale zum beigeben mit auf den Tisch stellen,
da diese nicht alle gern essen.
Eventuell auch einen zusätzliches Fertig-Dressing (z.B. Knoblauch) zum nachwürzen.
Guten Appetit
wünscht euer Kochfreund
Bewertung: 5 / 5
